Chế biến Hàu sốt pa tê

Cua gạch son (650,000đ)

Nguyên liệu:
– 200g cải thìa , 100g pa tê gan , 150g thịt hàu , 3 nhánh tiêu xanh , 1/4 củ hành ta , thái sợi , 1/2 củ cà rốt thái sợi
– 1 thìa bột ngô , 1/2 bát nước lèo , bột nêm , đường , tiêu , dầu ăn , tỏi xay.

Thực hiện:
– Rửa sạch cải thìa , chẻ làm 6 nhánh , chần qua nước sôi , xếp ra đĩa. Đun nóng dầu , phi thơm tỏi , cho hàu , pa tê , cà rốt , hành ta , tiêu xanh vào đảo đều.
– Cho nước lèo vào , nêm gia vị vừa ăn , cho bột ngô pha loãng vào để tạo độ sánh.
– sau hết , rưới sốt pa tê lên đĩa cải thìa , vãi tiêu. Món này dùng nóng với bánh mì , nước tương.