Bạch tuộc

Mô tả sản phẩm

Hotline: 0962 990 550 - 0989 814 590 | Email: toanchien86@gmail.com
Facebook page: Giá Hải Sản | Facebook profile: Hải Sản Toàn Chiến

Cách chọn bạch tuộc ngon

Bạn có khả năng dễ dàng chế biến được nhiều món ngon dễ làm thành món nhậu đặc sắc cũng như món ăn cho bữa cơm gia đình. Những món ngon này có khả năng liệt kê như nướng sa tế, làm gỏi, hấp gừng…

CÁCH LÀM BẠCH TUỘC NHÚNG GIẤM LẠ MIỆNG

Mua Bạch Tuộc tươi sống 1kg
Dừa xiêm 2 trái
Giấm nuôi
Rau cần tàu
Các loại rau tùy thích
Cà chua hoặc dứa
Sả
Hành tím, hành lá, gừng
Bún tươi
Gia vị

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH:

Làm sạch bạch tuộc, để nguyên con bỏ mắt và túi mực.
cách làm bạch tuộc nhúng giấm
Cắt khoanh hành lá, cà chua thái múi cau.
Các loại rau rửa sạch, cắt khúc xếp ra đĩa.
Lấy nước dừa xiêm pha với giấm, đường và gốc xả đập dập. Khi nếm thấy vị chua vừa phải, hơi ngọt thì cho lên bếp đun sôi.
Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi và sả băm cho vào nồi nước giấm đun sôi, nêm gia vị ( nước mắm, tiêu xay, hạt nêm ) vừa đủ, dọn lên bàn.
nhúng bạch tuộc
Khi ăn, nhúng bạch tuộc sống và rau vào nồi giấm cho chín, ăn kèm với bún tươi chấm cùng nước mắm ớt gừng.
Bạch tuộc nhúng giấm quá lâu sẽ bị teo dai, mất đi độ giòn. Do vậy, khi ăn nên nhúng bạch tuộc vừa chín tới để đảm bảo độ ngọt ngon của thịt bạch tuộc.

CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XÀO SA TẾ GIÒN SỪN SỰT

Chuẩn bị:

500g bạch tuộc tươi sống
Sa tế tôm
hành lá, hành khô, tỏi, xả, ớt băm
Gia vị, nước mắm, đường
Máy xịt áp lực cao Makita – giảm SỐC

Bắt tay làm thôi:
Làm sạch bạch tuộc rồi để ráo nước, cắt miếng vừa ăn.

Rửa sạch hành lá, thái múi cau khoảng nửa củ.
Băm nhuyễn tỏi, hành khô, ớt khô cho vào ướp với bạch tuộc. Nêm 2 thìa cà phê sa tế, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường và để bạch tuộc ngấm gia vị trong vòng 15 phút.
ướp bạch tuộc
Bắc chảo dầu chờ nóng, phi thơm hành lá sau thời gian ấy trút bạch tuộc vào xào đều tay đến khi chín.
Bạch tuộc chín đổ ra đĩa, dọn lên mâm.
cách làm bạch tuộc xào sa tế
Bạch tuộc xào sa tế giai giòn sừn sựt, hơi có vị cay cay con trút sẽ mang lại cho cả gia đình một bữa cơm tối thực sự ngon miệng. Đặc biệt, nước xào bạch tuộc mà chan cùng cơm muốn được ngay thì đượm đà phải biết. Với món ăn này, chắc chắn các mẹ sẽ nhận được điểm 10 hoàn toàn từ các thành viên trong gia đình đấy.

CÁCH LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG SA TẾ GIẢN ĐƠN CHO NGÀY MƯA

vật liệu cần Dự bị gồm có:
Khoảng 700g bạch tuộc tươi cho 4 người
1 lọ sa tế
Mật ong
Giấy bạc

CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN NHƯ SAU:

Làm sạch bạch tuộc mua về bằng muối rồi để cho ráo nước.
Dùng 1/2 lọ sa tế với 2 thìa cà phê mật ong ướp đều bạch tuộc trong khoảng 30 phút.
Đặt bạch tuộc lên khay nướng có lót giấy bạc, phết thêm một lớp dầu ăn lên trên rồi cho khay vào lò ở nhiệt độ 200 độ C, chờ cho bạch tuộc chín.
Nếu không có lò nướng, bạn có khả năng rải bạch tuộc lên vỉ rồi nướng trên ngọn lửa than hoa cho đến khi bạch tuộc săn lại vàng đều là được.
Bạch tuộc nướng chín vàng, bạn đem cắt thành từng miếng vừa ăn ra đĩa rồi trang hoàng thêm rau xanh cho ngon mắt.
cách làm bạch tuộc nướng sa tế

Món bạch tuộc nướng sa tế khi chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều. Đặc biệt, với cách làm giản đơn, bạn hoàn toàn có khả năng chế biến món ăn này bất kỳ lúc nào, không cứ là ngày cuối tuần. Hơn nữa, bạch tuộc hay mực còn là những món ăn việc quen thuộc, mang đậm hương vị của biển nhất, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm đậm đà.

Hình ảnh Bạch tuộc: