Mực ống

Mô tả sản phẩm

Hotline: 0962 990 550 - 0989 814 590 | Email: toanchien86@gmail.com
Facebook page: Giá Hải Sản | Facebook profile: Hải Sản Toàn Chiến

Cách chọn bạch tuộc ngon

Từ mực ống người ta có thể chế biến thành rất nhiều các món ngon với mực ống từ loại Hải Sản ngon này

Mực nhồi thịt rán

Nguyên liệu:

400g mực ống; 200g thịt nạc vai; 20g nấm hương; 150g bột mỳ; 1 quả trứng gà; sốt chua ngọt; gừng , tỏi , hành , rau thìa là; bột canh , hạt nêm , dầu rán vừa đủ.

Cách làm:

Mực thô chế sạch , thấm khô , ướp gia vị vừa đủ. Thịt , nấm hương băm nhỏ; Hành , tỏi , gừng băm nhỏ , chiên vàng.

Trộn thịt cùng hành , tỏi , gừng , nấm và thì là , sau thời gian ấy quyện dẻo. Nhồi hỗn hợp thịt vào mực , hấp chín qua , để nguội , dúng vào trứng lăn qua bột mỳ rồi chiên vàng , để nguội , xắt khúc. Ăn kèm sốt chua ngọt.

Mực viên tuyết hoa

Nguyên liệu:

300g mực ống tươi; 1 cái bánh mỳ gối; 150g giò sống; 1 mớ rau thì là; hành , gừng , tỏi; bột canh , hạt nêm , dầu rán vừa đủ.

Cách làm:

Mực thô chế sạch , thái nhỏ ( hoặc xay nhuyễn ) , trộn mực cùng với giò sống , hành tỏi , gừng , thì là. Nêm gia vị vừa ăn. Chia đều thành từng viên ( 25g mỗi viên ) vo tròn lại.

Bánh mỳ bỏ vỏ lấy ruột , thái hạt lựu nhỏ , nhúng từng viên mực vào ruột bánh mỳ cho bám đều , rán chín vàng ( rán 2 lần ). Chấm với sốt chua ngọt , hoặc mắm , chanh , ớt.

Mực xào chua ngọt

Nguyên liệu:

300g mực ống tươi; 200g hành tây; 100g ớt xanh , đỏ Đà Lạt; 100g carrot; 1 mớ thì là; 30g tỏi khô; sốt chua ngọt; bột canh , hạt nêm; gừng , dầu rán vừa đủ.

Cách làm:

Mực thô chế sạch , cắt miếng vừa ăn , ướp gừng , gia vị vừa đủ. Rau các loại thô chế sạch , cắt miếng vừa ăn.

Phi thơm 1/2 tỏi băm , xào mực cho săn , để riêng. Phi thơm tỏi còn lại , xào các loại rau rồi cho sốt chua ngọt vào đảo , sau rốt cho mực vào đảo đều , nêm gia vị vừa ăn. Bày ra đĩa , trang hoàng đẹp , ngốn nóng.

Mực chiên hoa cúc

Nguyên liệu:

500g mực ống; 1 mớ rau thìa là; 150g bột mỳ; 50g bột đao; 1 quả trứng gà; dầu rán , gia vị , hạt nêm , muối , đường , chanh , ớt vừa đủ.

Cách làm:

Mực thô chế sạch , thấm khô , cắt khoanh dài 5-6 cm , sau thời gian ấy , dùng kéo cắt dọc theo thân mực dài 4cm. Ướp mực với gia vị , gừng vừa đủ.

Bột mỳ , bột đao trộn đều , nhúng mực vào trứng lăn qua bột , chiên vàng giòn. Bày ra đĩa ăn kèm với nước sốt , hoặc nước mắm , chanh , ớt và thìa là.

Hình ảnh Mực ống: